امروزه ارتباط مستقیم و تنگاتنگ مصرف غذاهای چرب، بخصوص روغن های مایع که در تهیه غذاهای سرخ شده یا غذاهای “Fast Foods” یا بسته بندی شده ها و چیپس ها به کار می رودT ارتباط مستقیم با سرطان دارد. تحقیقات نشان می دهد میزان بالای چربی باعث بالا رفتن اشعه ماورای بنفش در پوست حیوانات آزمایشگاهی گردیده که منجر به سرطان شده است. در سال 1980 براین مبنا تحقیقاتی بر روی تاثیر تغییر تغییرات غذایی از رژيم چرب به رژیم گیاهی غیر چرب صورت گرفت که نشان داد این تغییر غذایی باعث بازگرداندن سلولهای سرطانی به سلولهای طبیعی شده است.

     امروزه ارتباط مستقیم و تنگاتنگ مصرف غذاهای چرب، بخصوص روغن های مایع که در تهیه غذاهای سرخ شده یا غذاهای “Fast Foods” یا بسته بندی شده ها و چیپس ها به کار می رود، ارتباط مستقیم با سرطان دارد. تحقیقات نشان می دهد میزان بالای چربی باعث بالا رفتن اشعه ماورای بنفش در پوست حیوانات آزمایشگاهی گردیده که منجر به سرطان شده است.

در سال 1980 براین مبنا تحقیقاتی بر روی تاثیر تغییر تغییرات غذایی از رژيم چرب به رژیم گیاهی غیر چرب صورت گرفت که نشان داد این تغییر غذایی باعث بازگرداندن سلولهای سرطانی به سلولهای طبیعی شده است.

بدترین نوع روغنهای خوراکی، همچنان که اشاره کردیم، روغن های مایع اشباع نشده مانند روغنِ دانه هایی مانند آفتابگردان و ...می باشند ، که امروزه برای پخت و پز به کار می روند. در اینجا اضافه می شود مصرف خودِ این دانه ها در غذا نه تنها مضر نمی باشند؛ بلکه ارزش غذایی را بالا می برند در حالی که نحوه استخراج و تهیه این روغنها روشی غیر طبیعی برای بدن می باشند و به همین دلیل سرطان زا می باشند.

 توصیه بهداشتی ما این است که از نور آفتاب نپرهیزید و خود را تا حد امکان در نور آفتاب قرار دهید. تابش نور آفتاب به مدت بیست دقیقه در روز بر صورت و بازوان برای ایجاد هورمون دی کافی ست اگرچه توصیه ما برای ایجاد سلامتی حداقل نیم تا یک ساعت حمام آفتاب به صورت برهنه اگر امکان دارد دوبار در روز صبح و عصر لازم است. 1-هرچه پوستتان سفیدتر باشد زمان آفتابگیری خود را در ابتدا کم و به تدریج زیاد کنید.

از نور مستقیم آفتاب در ساعتهای تند آفتاب پرهیز کنید. کسانی که پوست تیره تری دارند می توانند در مدت زیادتری در معرض نور افتاب قرار گیرند ولی برای هردو دسته بهتر است که در ساعتهای تند آفتاب از پوشش به شکل لباس یا کلاه استفاده گردد.

 مطلقاً از مصرف مواد شیمیایی بر روی پوست خودداری کنید. در مورد کودکان نیز ضروری است در معرض نور آفتاب قرار گیرند. آنها نیز باید به تدریج بر مبنای رنگ پوست از مدت کم شروع نموده و میزان حمام آفتاب را اضافه کنند. مصرف رژیم غذایی که بر مبنای گیاهی استوار است در سلامتی و در ایجا سرطان نقش مهمی بازی می کند از مصرف مواد حیوانی و غذاهای چرب بخصوص روغنهای مایع در پخت و پز غذا به شدت خودداری کنید.